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1ヶ月前配布した世話チョコのお返しの品々、とりあえずUP。

  札幌グランドホテルアソートギフトB(札幌グランドホテル)
【商品紹介】
マンゴー・オレンジ・パイン 3種のフルーツゼリーチョコレートと
ほろ苦いスイートチョコレートの詰合せ。

朝、机の上に置いてあった。ウチの担当の社員(A主査)が
いて、「T社員が置いていったよ」と告げた。A主査にチョコを
あげていないので、かなり気まずい時間が流れたよ・・・(爆)
てな訳で、これはタバコ部屋でお話しするT社員に頂いた。
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          ガトー・トリプル(ブールミッシュ)
【商品紹介】
左から…トリュフ・ケーキ、ワイン・ケーキ、ガトー・オ・マロン。
トリュフ・オ・ショコラをまるごと一粒、濃厚なショコラ生地に
閉じこめ、大切に焼き上げたトリュフケーキ。
赤ワインで生地もほんのり赤い、レーズン入のワイン・ケーキ。
3種のマロンを贅沢に使ったガトー・オ・マロン。

ブールミッシュといえば、店主の吉田菊次郎さんですね!!
何年か前まで土曜日の『3分クッキング』で毎週美味しそうな
スウィーツを作っていたパティシエ。すごく味のある人(笑)で
ワタシは密かにファンだった訳で。観れる限り毎週観てたし。
それはさておき、これは以前ウチの担当にいたS主査から。
S主査には本当にお世話になりました。この春異動されると
いうことなので、新しい環境で頑張って頂きたいもんですな。
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      フォンダンショコラ(アニヴェルセル表参道)
【商品紹介】
濃厚なチョコレート好きにはたまらない、可愛いハート形の
チョコレートケーキ「フォンダン ショコラ」。
記念日限定ショコラとして絶大な人気を誇るベストセラーです。
とろけるようなガナッシュ(生チョコレート)をしっとりしたビスキー
(生地)でサンド。口に入れた瞬間にホワッと広がるカカオの
香ばしさと、しっとりとした食感、その後に中からトロッとした
濃厚なコクのある生チョコレートがお楽しみいただける大人の
チョコレートケーキです。

1月に出張に行った東京の皆様からのお返し、その1ですな。
ウチの担当のクライアントの部署からの贈り物でございます。
さすが東京!スウィーツ天国!!アニヴェルセルは名前だけ
知っていたけど、表参道方面は行く機会がなくて・・・こういう
形で食することが出来て嬉しいね。フワしっとりトロリ、美味!
        ar080314.jpg
      C.B.S.〔セー・ベー・エス〕(アンリ・ルルー)
【商品紹介】
C.B.S.…アンリ・ルルーの生まれ故郷であるブルターニュ特産の
     有塩バターを贅沢に使い、とてもやわらかく仕上げた
     キャラメル。(C.B.S.=キャラメル・ブール・サレ)
     塩味と甘味のコンビネーションが絶妙。
     刻んだアーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツの
     歯ざわりも楽しい。
C.B.S.タルト…甘みを抑えたサブレ生地のタルトに、
         口どけ柔らかなC.B.S.キャラメルの
         フィリング。

1月に出張に行った東京の皆様からのお返し、その2ですな。
クライアント部署とは違うけど、仕事でよくかかわる担当から。
キャラメルとタルトを1個ずつ食してみたのですが、美味しい!
濃厚で、説明どおり塩味と甘味のバランスが絶妙!すげー。
こういう高級キャラメル、色んなところから発売されているけど
「キャラメルに千円以上出すなんて」と今まで購入を躊躇して
いたけど、高い値段をつけるにはそれなりの理由があるのね。
キャラメル、奥が深い。なんだかハマりそう。大人の味っすよ。

ホワイトデー、バレンタインに渡した物より確実に高価なお礼を
頂いております(爆) みなさま、ありがとうございます。多謝!

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